Cập nhật vào 27/11
Cam lòng vàng Cao phong là một trong những trái cây đặc sản Tây Bắc nói chung và tỉnh Hòa Bình nói riêng. Cam Cao Phong nổi tiếng sạch sẽ, giàu vitamin tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chế biến loại cam tuyệt vời này. Sau đây, hoaquathanhha.com xin tổng hợp các món ngon từ cam long vàng Cao Phong – Hòa Bình cho các bạn tham khảo.
Cam lòng vàng Cao Phong khác hẳn với cam Trung Quốc. Vỏ cam mỏng, màu vàng nhạt. Do đó, bạn dễ dàng phận biệt, không sợ nhầm lẫn với hoa quả Trung Quốc. Khi mua cam Cao Phong, bạn nên chọn quả to vỏ mỏng. Những quả này là những quả già vừa độ được thu hoạch chính vụ, có vị tươi nhất.
Sau khi có một túi cam Cao Phong ngọt mát, bạn hãy xem các gợi ý dưới đây để chuẩn bị những món ngon cho gia đình, bạn bè thưởng thức nhé!
Sinh tố cam bổ dưỡng
Sinh tố luôn là phương pháp pha chế tiêu biểu cho các loại hoa quả. Một ly sinh tố từ cam Cao Phong không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất bổ dưỡng cho cơ thể. Cách làm sinh tố cam tại nhà rất đơn giản:
Nguyên liệu
- 2 quả cam Cao Phong.
- 1 hộp sữa chua.
- 100ml sữa tươi.
- 2 thìa to sữa đặc.
- Đá xay.
Cách làm
- Vắt 1 quả cam lấy nước, rây lọc bỏ hạt đi.
- Bổ đôi quả còn lại, tách lấy múi, bỏ sơ, chỉ lấy tép cam.
- Cho hỗn hợp: nước cam vắt, tép cam, sữa tươi, sữa chua, sữa đặc và đá xay vào máy sinh tố. Sau đó, xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra cốc. Bạn có thể trang trí múi cam hoặc lá bạc hà cho thêm phần đẹp mắt.
Vậy là chỉ trong tích tắc, bạn có thể thực hiện một ly sinh tố cam tuyệt ngon!
Salad cam lạ miệng
Chán ngán với các món ăn chiên rán dầu mỡ? Bạn hãy trổ tài đổi món cho bữa cơm gia đình với món salad cam thanh mát này. Salad cam sẽ giúp bạn “dọn dẹp” đồ ăn thừa trong tủ lạnh cực hiệu quả, nhất là món thịt gà luộc sau buổi cỗ bàn.
Nguyên liệu
- 2 quả cam Cao Phong.
- Thịt gà luộc còn dư.
- Vài nhánh rau diếp.
- Hạt điều, óc chó, lạc…
- Dầu olive, đường, muối.
- Nửa quả chanh.
Cách làm
- Lọc xương thịt gà, rồi thái hoặc xé mỏng.
- Gọt vỏ cam Cao Phong, thát lát mỏng quang quả.
- Rau diếp rửa sạch, thái nhỏ.
- Công thức pha nước trộn: 1 thìa dầu olive, 2 thìa đường, 1/3 thìa muối, nước cốt nửa quả chanh.
- Cho các nguyên liệu vào một bát to, đổ nước trộn vào, trộn đều tay. Sau đó, để 15 phút cho thịt và rau ngấm sốt.
- Cuối cùng, bạn cho salad ra đĩa hoặc tô, rắc thêm hạt để thưởng thức thôi.
Món ngon từ cam Cao Phong giúp giải ngán ngày hè.
Món chè cam độc đáo
Sự mệt mỏi của ngày hè oi ả phía trước sẽ đẩy lui với với một cốc chè cam mát lạnh. Hãy note ngay lại món chè cam để xua tan cái nóng sắp tới thôi bạn ơi! Cách làm chè cam rất đơn giản:
Nguyên liệu
- 2 quả cam Cam Phong.
- 1 túi tào phớ.
- 1 cốc nước lọc.
- 30gr bột năng.
- Đường.
Cách làm
- Quả cam đầu tiên, bạn tách lấy tép cam. Ở đây, bạn nên gọt vỏ hơn là dùng tay bóc. Tiếp theo, bạn xé các múi cam ra thật nhỏ.
- Quả cam thứ hai dùng để vắt lấy nước. Hạt cam phải được bỏ đi.
- Đun sôi nước lọc với đường, hòa bột năng với nước rồi khuấy đều đến khi sánh.
- Sau đó, tắt bếp, cho tép cam và nước cam vào nồi.
- Cuối cùng, bạn cho tào phớ vào. Chú ý không nên khuấy vì sẽ làm tào phớ vỡ.
Món chè cam Cao Phong mang đến thiên đường mùa hè.
Nội dung bài viết được hoaquathanhha.com tổng hợp và chia sẻ.
