Blog

3 món ngon từ đào Pháp - Mộc Châu có thể làm tại nhà

Viết bởi  Thanh Hà 17/04/2018

Đào Pháp – Mộc Châu có màu hoặc phớt đỏ. Quả màu vàng thường giòn, có vị hơi chua. Còn ở quả đỏ thì  mềm, ăn ngọt thanh dễ chịu. Do đó, loại quả này có rất nhiều cách chế biến thành món ăn thú vị và ngon. Dưới đây là 3 món ngon từ đào Pháp - Mộc Châu có thể làm tại nhà để bạn tham khảo và áp dụng.

Là một trong những đặc sản của vùng Tây Bắc, Đào Pháp - Mộc Châu là một món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nếu bạn muốn chế biến các món ăn vặt từ Đào Pháp, hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Đào dầm đủ vị

Chỉ nhắc đến món này thôi là các tín đồ ẩm thực đã thấy rục rịch rồi phải không? Với những tháng  2 – 3, đào Pháp mới đầu mùa thì đây là thời điểm thích hợp nhất để làm món đào dầm đó! Cách làm đào dầm rất dễ dàng:

Nguyên liệu

  • 4 -5 quả đào Pháp – Mộc Châu.
  • 50g đường.
  • 15g muối.
  • 5g ớt bột.

Cách làm

  • Bạn hòa tan 2 thìa đường vào một bát nước to. Sau đó, thả đá vào.
  • Dùng dao gọt vỏ và tách đào ra thành các miếng nhỏ vừa ăn. Một quả đào Pháp – Mộc Châu có thể tách thành 6 miếng.
  • Ngâm đào khoảng 10 phút, rồi vớt ra, ướp với lượng đường còn lại.
  • Khi đường tan hết, bạn cho ớt bột và muối vào trộn đều.
  • Sau 5 phút, bạn có thể thưởng thước món đào dầm chua ngọt ngon xuýt xoa rồi!

Món đào dầm chua ngon từ đào Pháp – Mộc Châu

Món đào dầm chua ngon từ đào Pháp – Mộc Châu như đại tiệc của các mùi vị.

Cocktail đào nướng mát lạnh

Với cái tên đào Pháp rất “tây” thì đào Pháp – Mộc Châu là thành phần hoàn hảo cho ly cocktail đào nướng. Bạn chú ý chọn loại đào chín cho món này nhé. Nghe tên có vẻ cầu kỳ, những chỉ với những thao tác dễ dàng bạn luôn sẵn sàng chiêu đãi bạn bè một ly cocktail đầy màu sắc:

Nguyên liệu

  • 4 quả đào Pháp – Mộc Châu.
  • 1 quả chanh.
  • 2 thìa dầu Mazola Corn.
  • 1 thìa đường.
  • 1 bát đá to.
  • 750ml Prosecco.

Cách làm

  • Bạn cắt đôi 4 quả đào và 1 quả chanh, bỏ hết hạt đi.
  • Trộn hỗn hợp dầu Mazola Corn và đường, rồi dùng chổi quết lên mặt cắt của đào và chanh.
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình trong 5’. Sau đó, úp mặt cắt của đào và chanh xuống khay, nướng trong 3’.
  • Để một miếng đào ra để trang trí. Còn bỏ tất cả đào, nước chanh và đá vào máy xay nhuyễn.
  • Cất bình xay vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 15’. Tiếp theo, lấy ra thêm 2 viên đá vào, xay nhuyễn.
  • Rót hỗn hợp sinh tố ra bình, thêm Procescco, khuấy đều và thưởng thức.

Ly cocktail đào nướng đẹp mắt

Ly cocktail đào nướng đẹp mắt.

Nếu bạn là người thích ăn cam, có thể tham khảo cách chế biến các món ăn ngon từ cam Cao Phong - Hòa Bình để thưởng thức dần tại nhà.

Kem đào hấp dẫn

Vị ngọt mát của quả đào Pháp tươi đã giúp đẩy lui cái nóng rồi thì vị ngọt lạnh của kem đào nhất định là thiên đường cho mùa hè của bạn. Với công thức kem đào sau, bạn sẽ thỏa sức trở tài đuổi nóng hè này rồi.

Nguyên liệu

  • 6 quả đào Pháp nhỏ.
  • 1 cốc sữa nguyên bơ.
  • 1 thìa cà phê chanh bào, 2 thìa nước chanh tươi.
  • 6 lòng đỏ trứng gà.
  • 2 cốc kem cứng (heavy cream).
  • 1 cốc đường.
  • 1/8 thìa cà phê muối tinh.
  • 1 quả vanilla hoặc chiết suất vaninlla.

Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng mua những nguyên liệu trên tại cửa hàng bán dụng cụ làm bánh.

Cách làm

  • Dùng dao cứa một chữ X vào dưới quả đào Pháp, rồi ngâm đào trong nước sôi. Sau 1 – 2 phút, chuyển đào sang bát đá lạnh đến khi nguội hoàn toàn.
  • Lột vỏ đào, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
  • Đổ hỗn hợp đào xay, sữa nguyên bơ, vỏ chanh bào, nước chanh vào bát lớn, trộn đều. Bọc kín lại, để vào tủ lạnh.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng gà. Lấy nồi đun kem, đường, muối và chiết suất vanilla. Khuấy đều tay đến khi đường tan hết. Sau đó, đỏ từ từ ½ hỗn hợp này vào bát chứa lòng đỏ trứng gà, tiếp tục khuấy đều tay.
  • Đỗ hợp hợp kem, trứng vào nồi đun lửa nhỏ khoảng 8 – 10’ đến khi hỗn hợp sánh lại. Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội.
  • Trộn hỗn hợp trứng kem trên với hỗn hợp đào. Giữ ở tủ lạnh ít nhất 3 tiếng.
  • Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp này vào máy làm kem. Chuyển thành phẩm kem sang hộp đụng, để ngăn đông lạnh 4 tiếng trước khi dùng.

Kem đào – món ngon từ đào Pháp – Mộc Châu

Kem đào – món ngon từ đào Pháp – Mộc Châu.

Nội dung được hoaquathanhha.com tổng hợp và chia sẻ.

Ối Thanh Hà: ổi Thái

Ối Thanh Hà: ổi Thái
Đặt hàng 20.000đ