Blog

Những loại hoa quả bổ máu bạn nên ăn hàng ngày

Viết bởi  Thanh Hà 23/07/2019

Nếu bạn đang bị thiếu máu thì bạn có thể bổ sung những loại hoa quả dưới đây hàng ngày. Bởi khoa học đã chứng minh chúng chứa rất nhiều sắt và các vitamin.

1. Các loại hoa quả giúp bổ máu

1.1. Quả mận sấy

Một trong những loại hoa quả giúp bổ máu đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đó là quả mận sấy. Vì sao quả mận lại bổ máu? Theo nghiên cứu thì trong 100g mận sấy khô có thể chứa tới 1,2mg sắt. Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều carbohydrate và ít chất béo, vitamin (vitamin A dưới dạng beta-carotene, vitamin E, magiê…) và chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Quả mận sấy chứa nhiều sắt có tác dụng bổ máu

Ngoài ra quả mận tươi, hay các loại nước ép mận có chứa hàm lượng sắt rất cao là loại trái cây giúp điều trị bệnh thiếu máu tốt nhất. Nếu bạn đang trong tình trạng thiếu máu trầm trọng, bạn hãy lên kế hoạch bổ sung ngay loại quả này mỗi ngày để tăng lượng máu nhé. Bạn có thể kết hợp mận sấy, nước ép mận, hay ăn vài quả mận tươi vào bữa sáng hàng ngày.
Quả dưa hấu

Trong số các hoa quả bổ máu thì không thể bỏ qua quả dưa hấu đây là loại quả không chỉ ngon mà còn có nhiều chất sắt, vitamin C, protein giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và giúp cải thiện được chất lượng máu. Theo nghiên cứu khoa học đã cho thấy loại quả này chứa nhiều vitamin C giúp hấp thụ sắt tốt hơn và do đó làm tăng mức hemoglobin.

Trong một cốc nước ép dưa hấu chứa 0,4mg sắt. Vì thế mà với những người thiếu máu, nên ăn bổ sung ngay 1 cốc nước ép dưa hấu hay ăn 200g dưa hấu mỗi ngày.

1.2. Quả táo

Một quả táo nhỏ màu xanh chứa: 21g carbs, 4g chất xơ, 4g protein, 4mg sắt, 6mg Vitamin C… Vì thế mà khi nhắc đến những loại quả có tác dụng bổ máu thì chúng ta cần nhắc đến quả táo. Trong táo có chứa vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt không heme - chất sắt không từ động vật. Vì thế bạn nên ăn một quả táo mỗi ngày để chống thiếu máu nhé.

Quả táo có nhiều vitamin C giúp hấp thu sắt tốt hơn

Bạn có thể ăn táo trực tiếp hay sử dụng những quả táo khô để hầm hay nấu cháo trắng đều được. Lưu ý là bạn nên chọn loại táo được bán từ những cửa hàng hoa quả uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo chất lượng.

1.3. Quả mơ

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong quả mơ chứa nhiều sắt non-heme, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu. Tuy nhiên, quả mơ lại khó ăn trực tiếp do độ chua rất nặng. Thay vào đó, bạn có thể bổ sung cho cơ thể bằng cách ngâm nước mơ để uống.

Quả mơ chứa nhiều sắt non-heme, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu.

Ngoài ra bạn có thể dùng quả mơ khô. Đây cũng là một loại trái cây bổ máu rất tốt bạn nên bổ sung nó trong thực đơn hàng ngày của mình. Loại quả có hàm lượng chất sắt và có nhiều năng lượng không chỉ tốt cho máu mà rất tốt cho hoạt động của tim và cơ bắp nữa đấy nhé.

Nếu có thể, đừng ngại ăn một vài quả mơ hàng ngày như một món tráng miệng sau mỗi bữa ăn bạn nhé! Thời điểm tốt nhất là bạn nên ăn quả mơ sau bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ giữa ngày để tăng nồng độ sắt.

1.4. Quả bưởi

Bưởi là một loại trái cây chứa nhiều vitamin C và là một trong những loại trái cây tốt nhất với người mắc bệnh thiếu máu. Vitamin C có trong bưởi cực kỳ cần thiết cho cơ thể vì nó cần cho sự hấp thụ chất sắt. Bạn có thể ăn tươi hoặc uống dưới dạng nước ép bưởi. Trái cây có múi này là nguồn vitamin C tốt nhất và giúp ngăn ngừa thiếu máu.

Quả bưởi là một trong những loại trái cây tốt nhất với người mắc bệnh thiếu máu

Vì thế mà với những người thiếu máu, nên bổ sung 1 quả bưởi mỗi ngày là thích hợp nhất. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý tránh ăn bưởi vào buổi sáng, trong bưởi có chất acid citric rất cao. Nếu ăn bưởi vào buổi sáng, bụng đói có thể gây tổn thương dạ dày do quá nhiều axít.

1.5. Quả chuối

Trong quả chuối có nhiều thành phần như: 110 calo, 5 gr chất béo, 27 gr carbohydrate, 3 gr chất xơ, 14 gr đường, 25% vitamin B6, 1 gr protein, 16% mangan, 14% vitamin C, 12% chất xơ, 10% biotin, 10% chất đồng và 8% magiê.

Quả chuối giúp cải thiện nhiều triệu chứng do thiếu máu gây ra

Đặc biệt axit folic có trong chuối là thành phần rất quan trọng trong việc nuôi dưỡng các tế bào máu trong cơ thể. Nó giúp cải thiện chất lượng máu và giảm nhiều triệu chứng do thiếu máu gây ra.

Đặc biệt với phụ nữ có thai thì cần bổ sung nhiều chuối trong thực đơn hàng ngày nó vừa tốt cho máu và tốt cho cả hệ tiêu hóa. Lời khuyên bạn nên ăn 2 quả chuối/ngày tăng lượng chất sắt bằng cách kích thích hình thành hồng cầu.

1.6. Quả cam

Mặc dù quả cam không phải là một nguồn chất sắt quá dồi dào, nhưng lại rất giàu các axit hữu cơ, chẳng hạn như vitamin C (axit ascorbic) và axit citric giúp tăng cường hấp thụ sắt từ ống tiêu hóa.

Quả cam giàu vitamin C giúp tăng cường hấp thụ sắt

Với loại trái cây này bạn có thể ăn trực tiếp hoặc vắt nước hay ép nước để uống. Tốt nhất bạn nên dùng cam tươi để đảm bảo được lượng vitamin C nguyên chất cho cơ thể nhé. Mỗi ngày bạn nên tiêu thụ khoảng 2-3 quả là đủ nhé.

1.7. Quả xoài

Nhiều bạn cứ nghĩ quả xoài có vị chua nên chứa nhiều Vitamin C, thực ra loại quả này có rất nhiều chất sắt hơn. Xoài có hàm lượng sắt cao và có thể bổ sung rất tốt cho chế độ ăn ở những người bị thiếu máu, đặc biệt là những người ăn chay không nhận được nguồn sắt phổ biến nhất là thịt đỏ.

Hãy ăn một quả xoài mỗi ngày là một cách đặc biệt tốt để nhận được sắt, vì các chế phẩm bổ sung sắt thường không chứa chất xơ và dễ gây táo bón.

1.8. Quả kiwi

Kiwi được trồng ở New Zealand và là loại quả nằm trong danh sách các loại quả nên ăn bởi nó có thể cung cấp một lượng lớn Vitamin C cho cơ thể giúp phòng ngừa thiếu máu.

Quả Kiwi giàu vitamin C giúp phòng ngừa thiếu máu

Những dưỡng chất như vitamin C và chất phytochemical có trong quả kiwi ngăn ngừa rối loạn thiếu sắt. Vì vậy, hãy tăng lượng kiwi trong khẩu phần ăn của bạn.

1.9. Quả lựu

Bạn có biết trong 100gram quả lựu có chứa 0,3 miligram sắt. Chúng không chỉ cải thiện dòng chảy của máu trong cơ thể, mà còn khá hiệu quả trong điều trị một số triệu chứng thiếu máu như chóng mặt, mệt mỏi, suy nhược,… trong khi lựu có chứa hàm lượng sắt cao giúp cơ thể sản xuất tế bào máu đỏ.

Quả lựu chứa nhiều sắt rất tốt cho người thiếu máu

Vì thế mà không có lý do nào mà bạn không nên tiêu thụ một quả lựu hàng ngày để ngăn ngừa thiếu máu.

1.10. Quả dâu tây

Thiếu máu ăn hoa quả gì? Hãy lựa chọn các quả dâu tây chín. Trong dâu tây cũng rất giàu sắt, cacbonhydrat, vitamin C, kẽm, folate và chất xơ và chất phytonutrient giúp bổ sung lượng sắt rất cần thiết cho cơ thể.

Quả dâu tây rất tốt cho người bị thiếu máu

Ngoài ra dâu tây là loại quả giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể bạn tăng cường hệ miễn dịch.

1.11. Quả nho

Nếu ai đó hỏi thiếu máu ăn hoa quả gì? Thì chắc chắn câu trả lời sẽ là quả nho, bởi trong một quả nho có chứa tới 0,6mg chất sắt.

Quả nho giàu sắt tốt cho người thiếu máu

Ngoài ra còn rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bổ máu như canxi, các loại vitamin phốt pho,... Để bổ sung sắt từ nho bạn nên chọn nho sáng màu vì chúng chứa nhiều sắt hơn nho màu tối.

2. Cách phòng ngừa thiếu máu

Để phòng ngừa thiếu máu, ngoài cách bổ sung bằng những hoa quả nêu trên bạn cũng nên tham khảo cách phòng ngừa sau nhé.

2.1. Tăng cường bổ sung sắt

Dạng thiếu máu thường gặp nhất chính là thiếu máu do thiếu chất dinh dưỡng. Và sắt là tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng rất hay gặp ở bệnh nhân thiếu máu.

Để phòng ngừa bệnh thiếu máu hiệu quả, bạn cần bổ sung một số loại thực phẩm bổ máu vào chế độ ăn để bổ sung sắt. Như nên kết hợp nhiều nguồn protein giàu sắt ví như thịt đỏ nạc, thịt gia cầm, gan, thịt lợn và cá.

Tăng cường bổ sung sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu

Bên cạnh đó nên ăn nhiều rau bina (còn gọi là rau chân vịt) cũng như các loại rau lá xanh đậm khác như rau cải cầu vồng, rau mù tạt, cải rổ, mù tạt, bông cải xanh, rau xà lách, cải xoăn…

Đồng thời bạn cũng nên ăn nhiều đậu phụ và chế phẩm từ đậu nành, đậu lăng, đậu gà; nên ăn hoa quả sấy khô như mận, nho khô, mơ khô,… Ngũ cốc và bánh mì ngũ cốc nguyên hạt cũng là những thực phẩm bổ máu tăng cường sắt cho bữa sáng hoặc sử dụng cho bữa ăn nhẹ.

Song song với việc bổ sung sắt thì bạn cần phải hạn chế ăn những thực phẩm làm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể bị kém đi. Cụ thể bạn không nên uống trà, cà phê hoặc uống cacao trong lúc ăn, chúng sẽ làm cho lượng sắt từ thức ăn đi vào cơ thể bị giảm đi nhiều lần.

2.2. Tăng cường bổ sung B12

Để phòng ngừa bệnh thiếu máu do thiếu vitamin B12, bạn cần phải tăng cường bổ sung vitamin B2 trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nên tăng cường thực phẩm giàu vitamin B12 bằng những thực phẩm như gan bò, thịt gia cầm, cá mòi, cá hồi, cá tuyết, cá ngừ, trứng, sữa, sữa chua và phô mai. Đây là những nguồn vitamin B12 tự nhiên rất hiệu quả để tăng nồng độ vitamin B12 trong cơ thể, phòng ngừa thiếu máu.

Tăng cường bổ sung B12 giúp ngăn ngừa thiếu máu

Bên cạnh đó, cũng có thể ăn những thực phẩm đã được tăng cường vitamin B12. Ví dụ như nên dùng ngũ cốc ăn sáng, thức uống được làm từ đậu nành và bánh mì kẹp dành cho người ăn chay được tăng cường vitamin B12.

Nếu như bị thiếu hụt B12 nghiêm trọng hơn, bạn có thể dùng thêm thực phẩm chức năng bổ sung vitamin B12 giúp tăng nồng độ vitamin B12 trong cơ thể.

2.3. Tăng cường thực phẩm giàu folate

Thiếu các vitamin như folate cũng là nguyên nhân gây thiếu máu. Do vậy để phòng ngừa bệnh này, bạn cần kết hợp nhiều loại thực phẩm giàu folate vào chế độ ăn. Để tăng cường folate, bạn nên ăn những thực phẩm bổ máu như rau bina, củ dền, xà lách, cải xoăn, đậu lăng, đậu Pinto, đậu gà, đậu thận, gan bò, trứng… Bên cạnh đó những thực phẩm tăng cường folate như bánh mì, gạo, mì ống cũng giúp bạn bổ sung vitamin folate cho cơ thể.

2.4. Bổ sung vitamin C cho cơ thể

Bạn cũng cần phải bổ sung vitamin C vào thực đơn mỗi bữa ăn. Bởi cơ thể cần vitamin C để tạo ra những tế bào hồng cầu khỏe mạnh – yếu tố quan trọng hàng đầu để phòng ngừa bệnh thiếu máu.

Bổ sung vitamin C cho cơ thể giúp ngăn ngừa thiếu máu

Đồng thời vitamin C còn giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ sắt. Những loại rau như bông cải xanh, ớt chuông, cà chua, khoai tây,… cũng giúp bổ sung vitamin C cho cơ thể.

Mặc dù danh sách lớn các thực phẩm giúp chống thiếu máu rất phong phú, nhưng trong bài viết này, chúng tôi nhấn mạnh đến một số loại hoa quả tùy theo mùa bạn có thể ăn khi bị thiếu máu nhé! Tất cả những loại quả trên đều bán phổ biến ở siêu thị và các cửa hàng hoa quả sạch nên bạn sẽ rất dễ dàng chọn được sản phẩm tốt cho mình đấy.