Cập nhật vào 23/12
Bổ sung đầy đủ vitamin E mỗi ngày vào cơ thể sẽ giúp bạn có sức khỏe tốt và làn da trắng sáng, căng mịn. Vậy những loại rau củ quả nào giàu vitamin E mà bạn nên ăn nhiều? Hãy theo dõi bài viết này nhé.
Theo BS Võ Thị Bạch Sương, giảng viên bộ môn da liễu, đại học Y dược TP. Hồ Chí Minh, vitamin E là một trong các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể khử đi những gốc tự do gây hại, gây sự lão suy và một số bệnh tật. Tuy nhiên, nếu chỉ bổ sung vitamin E bằng viên uống mà thiếu đi những chất oxy hóa khác như vitamin C, selenium, beta carotene… thì không đủ. Cách tốt nhất để bổ sung vitamin E là qua thực phẩm vì vitamin E tan trong dầu, bạn nên ăn một số loại thực phẩm sau đây.
Những loại rau xanh giàu vitamin E
Rau cải xanh
Cũng giống như củ cải Thụy Sĩ, rau cải xanh rất giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nó cũng là một trong những thực phẩm hàng đầu cung cấp vitamin E, folate và vitamin A, C, và K.
Mặc dù rau cải xanh khi qua chế biến thành món chín sẽ cho hương vị tốt hơn, nhưng một lời khuyên là bạn nên sử dụng chúng trong các món salad, hoặc xem xét cách nấu sao cho giữ lại được nhiều giá trị dinh dưỡng hơn.
Rau bina (rau chân vịt- rau cải bó xôi)
Có thể rau bina không phải là một trong những món ăn ưa thích của bạn, nhưng nó lại là một trong những loại rau rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ giàu vitamin E, nó còn chứa nhiều chất oxy hóa và các dinh dưỡng cần thiết như canxi và folate. Có thể dùng nó như một loại rau xanh trong các bữa ăn hay kết hợp cùng các món ăn khác.
Rau bina hay rau chân vịt có chứa một hàm lượng sắt tương đối lớn và được rất nhiều mẹ bầu sử dụng trong giai đoạn thai kỳ. Không chỉ có mẹ bầu mà sắt cũng là dưỡng chất rất tốt cho cơ thể nếu được bổ sung đầy đủ. Mời bạn tham khảo thêm bài viết Những loại hoa quả giúp bổ sung sắt cho cơ thể.
Bông cải xanh
Bông cải xanh (súp lơ xanh) được gọi là thực phẩm giải độc tốt nhất và cũng là loại thực phẩm giàu Vitamin E lành mạnh. Chỉ cần một chén bông cải xanh sẽ cung cấp 4% nhu cầu vitamin E hàng ngày của bạn.
Rau mùi tây
Mùi tây không chỉ là một loại rau giàu vitamin E mà còn được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Chúng ta có thể chế biến mùi tây trong nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn hoặc làm món salad thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức.
Những loại củ chứa nhiều vitamin E
Củ cải
Loại củ này cũng là một dạng của loại rau xanh bổ sung dưỡng chất cho cơ thể của bạn với một số vitamin thiết yếu, trong đó có vitamin E. Củ cải trắng cấp khoảng 17% của giá trị vitamin E hàng ngày của bạn.
Củ khoai lang
Một khẩu phần ăn khoai lang đã nấu chín, nghiền nát có thể mang tới 15 % hàm lượng vitamin E cần thiết. Các loại dưỡng chất khác cũng có trong khoai lang bao gồm vitamin A, C, mangan, đồng và sắt.
Quả bí ngô
Bí ngô và bí xanh cũng có thể cung cấp nhiều vitamin E. 100g bí xanh cung cấp 6% trong khi bí ngô cung cấp tới 9% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày.
Dù là bí ngô hay bí đao đều cung cấp hàm lượng chất xơ, vitamin dồi dào. Hơn nữa đây là loại rau dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn và không bị ngán.
>>>Xem đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong quả bí đỏ
Một số loại quả giàu vitamin E
Quả cà chua
Cà chua là một trong những loại hoa quả giàu vitamin E nhất, Một khẩu phần ăn cà chua thông thường có thể mang đến 2.8 mg tương ứng với 1/5 lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh đó, cà chua còn cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin A, C, kali, phốt pho, magiê, và lycopene, và một chất chống oxy hóa mạnh. Bạn hãy bổ sung quả cà chua trong mỗi bữa ăn để cung cấp lượng vitamin E cho cơ thể một cách nhanh nhất nhé.
>>>Xem đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong quả cà chua
Quả bơ
Quả bơ được coi như một trong những loại thực phẩm cung cấp nguồn vitamin E lành mạnh. Chỉ cần một nửa quả bơ vừa bạn đã có hơn 2mg vitamin E tự nhiên. Và một điều đặc biệt là bạn có thể dễ dàng kết hợp bơ vào món salad, bánh mì hay sinh tố đều rất ngon đấy.
>>>Xem đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong quả bơ
Quả đu đủ
Đu đủ là một nguồn dinh dưỡng vô cùng tốt trong những nguồn vitamin E. Mặc dù nó thường được biết đến là trái cây giàu vitamin C, một quả đu đủ tươi có thể đáp ứng 17% yêu cầu vitamin E hàng ngày của bạn. Bạn có thể sử dụng đu đủ chín ăn trực tiếp hay ép lấy nước uống. Là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng nên rất nhiều người thích và lựa chọn loại quả này. Sử dụng đu đủ mỗi ngày sẽ giúp làn da của bạn trở nên mịn màng, tươi trẻ và căng tràn sức sống.
>>>Xem đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong quả đu đủ
Quả xoài
Xoài thơm ngon, bổ dưỡng và rất tuyệt vời. Bên cạnh đó hàm lượng vitamin E dồi dào có trong loại trái cây này rất có lợi cho sức khỏe cũng như sắc đẹp. Bạn có thể chế biến xoài thành nhiều món ngon khác nhau để thưởng thức vừa bổ dưỡng vừa không bị ngán. Ngoài ra xoài còn cung cấp một hàm lượng lớn vitamin C và A nên rất tốt cho làn da, ngăn ngừa lão hóa, giúp làn da mịn màng, căng tràn sức sống.
>>>Xem đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong quả xoài
Quả kiwi
Kiwi cung cấp khoảng 1,1mg vitamin E trong mỗi quả. Bên cạnh đó trái cây này cũng rất giàu vitamin C, chất xơ, kali và nhiều loại calo khác nhau. Nhờ vậy, việc thường xuyên bổ sung kiwi vào bữa ăn sẽ giúp cung cấp một lượng dinh dưỡng dồi dào, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, cải thiện làn da tươi sáng.
Xem thêm: Quả Kiwi có chất dinh dưỡng gì? Ăn Kiwi có tác dụng gì?
Quả mơ sấy khô
Mơ khô là một loại đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe. Mơ khô có thể cung cấp trên 5 mg tương đương với 27% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày. Thêm một vài quả mơ khô vào các loại ngũ cốc dùng để ăn sáng sẽ có thể tăng lượng vitamin E trong cơ thể của mình.
Xem thêm: Trong quả mơ có chất dinh dưỡng gì? Ăn mơ có tác dụng gì?
Trên đây là những thực phẩm giàu vitamin E tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Ngoài những thực phẩm này còn rất nhiều các thực phẩm khác bổ sung hàm lượng vitamin E nên các bạn cần sử dụng đa dạng các loại thức ăn để gia tăng dinh dưỡng cho bản thân và cả gia đình. Chúc các bạn có một sức khỏe tốt.
Ngoài Vitamin E, trong hoa quả cũng chứa nhiều loại Vitamin khác, bạn có thể tham khảo thêm:
