Chanh ngón tay được biết đến là một nguyên liệu nấu ăn, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ tới bạn đặc điểm, tác dụng, cách ăn và địa chỉ mua chanh ngón tay.
Đặc điểm của chanh ngón tay
Chanh ngón tay là loại quả bản địa của Úc, thuộc họ cam chanh. Quả được gọi với tên tiếng Anh là “finger lime” bởi có hình dạng giống với các ngón tay của chúng ta.
Chanh ngón tay có thân cây dạng thẳng, lá và hoa rất nhỏ, gai nhọn và lớn hơn so với giống chanh thông thường. Quả mọc thuôn dài hình trụ khoảng 10cm, mang nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, xanh, vàng, nâu sậm, đỏ tía. Bên trong chứa các tép chanh tròn giống trứng cá, mọng nước, có vị chua rất gắt. Tuy nhiên do có màu sắc bắt mắt nên các tép chanh thường được dùng để trang trí món ăn. Về hương vị, chanh ngón tay có vị chua giống chanh thường nhưng không chua bằng.
Thành phần dinh dưỡng có trong chanh ngón tay
Chanh ngón tay chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Theo thống kê, trong 100g chanh ngón tay sẽ có chứa: 20 calo, 1mg natri, 7g Carbs, 2g chất xơ, 1g đường, 1% vitamin A, 2% canxi, 32% vitamin C và 2% sắt.
Tác dụng của chanh ngón tay
Chanh ngón tay đem lại rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người:
- Tăng khả năng miễn dịch
Chanh ngón tay có chứa hàm lượng lớn vitamin C (khoảng 32% giá trị dinh dưỡng). Do đó, sử dụng chanh ngón tay sẽ giúp bạn bổ sung vitamin C, làm tăng khả năng miễn dịch. Ngăn ngừa virus và vi khuẩn tấn công vào cơ thể.
- Ngăn ngừa tình trạng lão hóa da
Vitamin C trong chanh ngón tay giúp loại bỏ các gốc tự do gây tổn hại tới tế bào, làm giảm tình trạng lão hóa da. Do đó ăn loại quả này sẽ giúp bạn giữ được làn da khỏe mạnh, trẻ đẹp.
- Cải thiện thị lực
Hàm lượng vitamin A trong chanh ngón tay giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do độc hại, gây ra các bệnh về mắt và mất thị lực.
- Hỗ trợ điều trị huyết áp
Hàm lượng kali trong chanh ngón tay giúp các mạch máu được mở rộng hơn, từ đó giữ được huyết áp trong phạm vi bình thường, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
Hàm lượng sắt có trong chanh ngón tay giúp sản sinh ra hồng cầu, làm giảm nguy cơ thiếu máu trong cơ thể.
- Phòng chống một số bệnh về lão hóa
Vitamin E tìm thấy trong chanh ngón tay có tính chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn chặn các vấn đề về sức khỏe có liên quan tới lão hóa. Cụ thể như não, dây thần kinh, xương khớp, tim mạch.
Chanh ngón tay ăn như thế nào?
Chanh ngón tay có màu sắc và hương vị đặc biệt, thường được dùng với các món hải sản như tôm, hàu, cá hồi,… Với mục đích làm tăng hương vị món ăn. Hoặc có thể sử dụng như một gia vị để chế biến các món xào, salad. Ngoài ra, hương vị của chanh ngón tay giống với mùi táo chín nên loại quả này còn được sử dụng để chế biến đồ uống, bánh ngọt.
Cách trồng và chăm sóc chanh ngón tay
- Cách trồng chanh ngón tay
Chanh ngón tay được trồng bằng hai phương pháp là trồng cây gốc ghép hoặc trồng bằng hạt. Với trồng bằng gốc ghép, thời gian cho quả sẽ sau 2 năm trồng. Còn với trồng bằng hạt, thời gian cho quả sẽ lâu hơn, từ 3 – 4 năm.
Lưu ý: Khi chọn đất trồng cây, bạn nên chọn đất tơi xốp, có khả năng thoát nước tốt để tránh tình trạng hạt hoặc cây giống bị úng nước, dẫn đến chết cây.
- Chăm sóc chanh ngón tay
- Tưới nước: Nên tưới nước 2 – 3 lần/ tuần để giữ được bề mặt đất ẩm, tránh tưới ngay gốc hoặc tưới quá nhiều lần gây ngập úng, thối rễ.
- Bón phân: Cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng để cây phát triển tốt. Cụ thể bón lót 20 – 25kg phân chuồng kết hợp 1 – 2kg phân supe lân, 100g ure, 100g kali hoặc 2kg phân NPK (tỉ lệ 5 – 10- 3 – 8). Sau đó dùng cuốc trộn đều phân với đất, rồi lấp gần đầy hố. Phân phải được bón trước khi trồng từ 30 ngày trở ra.
- Phòng trừ sâu bệnh: Bạn có thể sử dụng kháng sinh hoặc tinh dầu neem để ngăn ngừa sâu bệnh. Thời gian phun từ 2 – 3 lần/ tuần.
Chanh ngón tay mua ở đâu? Giá bao nhiêu?
Chanh ngón tay là loại quả nhập khẩu, nên giá bán tại Việt Nam khá là đắt. Trung bình 1kg chanh ngón tay được bán với giá 2 – 3 triệu đồng.
Để tìm mua quả chanh ngón tay, bạn có thể đến các siêu thị lớn, cửa hàng bán trái cây nhập khẩu. Hoặc tìm kiếm trên các website, sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada, Tiki,… Tuy nhiên với cách mua này, bạn dễ mua phải hàng kém chất lượng. Bởi thần kỳ là quả hiếm, giá đắt nên nhiều người bán dựa vào đó để trục lợi. Vậy nên trước khi mua bạn hãy tìm hiểu thật kỹ nhé!
Mời bạn tham khảo:
