Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Những chất dinh dưỡng có trong quả quýt

0

Cập nhật vào 30/12

Quả quýt là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin nhóm B, Sắt, Kẽm, Mangan…  giúp loại bỏ cholesterol và chất béo ra khỏi cơ thể, chống lão hóa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

1. Thành phần chất dinh dưỡng có trong quả Quýt

Dinh dưỡng cơ bản có trong 100g quả quýt

  • Năng lượng: 53 Kcal
  • Carbohydrate: 13,34g
  • Chất đạm: 0,81g
  • Tổng số chất béo: 0,31g
  • Cholesterol: 0 mg
  • Chất xơ: 1,8 g

Các loại Vitamin có trong 100g quả quýt

  • Vitamin B9: 16 g
  • Vitamin B3: 0,376 mg
  • Vitamin B5: 0,216 mg
  • Vitamin B6: 0,078 mg
  • Vitamin B2: 0,036 mg
  • Vitamin B1: 0,058 mg
  • Vitamin C: 26,7 mg
  • Vitamin A: 681 IU 23%
  • Vitamin E: 0,20 mg

Các khoáng chất có trong 100g quả quýt

  • Natri 2 mg
  • Kali: 166 mg
  • Canxi: 37 mg
  • Đồng: 42 µg
  • Sắt: 0,15 mg
  • Magiê : 12 mg
  • Mangan: 0,039 mg
  • Kẽm: 0,07 mg
  • Carotene-ß: 155 µg
  • Carotene-a: 101 µg
  • Cryptoxanthin-ß: 407 µg
  • Lutein-zeaxanthin: 138 µg

2. Ăn Quýt có tác dụng gì? Ăn quýt có tốt không?

Tăng sức đề kháng, phòng ngừa ung thư

Quýt là nguồn cung cấp vitamin-C (axit ascorbic) phong phú, là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ. Nó có tác dụng trong việc tổng hợp collagen, chữa lành vết thương, chống vi rút, chống ung thư và giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh, viêm khớp và cảm lạnh/ sốt bằng cách loại bỏ các gốc tự do oxy hóa từ cơ thể. (Tìm hiểu thêm về các loại quả có tác dụng chống ung thư Tại đây) 

Hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng

Quýt là một loại trái cây có chứa nhiều chất xơ và hoàn toàn không có chất béo. Ăn quýt tạo cảm giác nhanh no và lâu đói, vì thế giúp giảm được khẩu phần ăn trong những bữa ăn chính của mình. 

Bên cạnh đó, quả quýt giúp đẩy nhanh tốc độ trao đổi chất và cải thiện hệ tiêu hóa. Do đó, quả quýt có thể được xem là một loại trái cây lành mạnh, an toàn, giúp hạn chế tăng cân và giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì một cách hiệu quả. 

Cho làm da khỏe đẹp

Ăn quýt thường xuyên sẽ giúp da khỏe mạnh, tươi sáng và ngăn chặn quá trình lão hóa da. Đồng thời, các vitamin A và vitamin C trong quýt giúp làm đẹp da, giảm mụn và chữa lành các vết thương trên da. Bên cạnh đó, vitamin có khả năng sản sinh ra collagen và tái tạo tế bào tốt, giúp da luôn săn chắc và tươi trẻ.

Ngăn ngừa tiểu đường

Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng quýt là nguồn cung cấp hợp chất nobiletin, có tác dụng giúp cơ thể đốt cháy lượng chất béo dư thừa và ngăn ngừa quá trình sản xuất chất béo. Vì vậy, ăn quýt phòng tránh được các bệnh liên quan đến chất béo cao trong cơ thể như bệnh tiểu đường loại 2. (Tìm hiểu thêm về các loại quả tốt cho người tiểu đường Tại đây)

Chống đầy hơi, giảm đau đầu

Quýt chứa 166 mg kali mỗi khẩu phần và điều này là một trong những lý do để ăn chúng mỗi ngày. Kali cần thiết cho việc duy trì các khớp xương, huyết áp và các động mạch khỏe mạnh, và đặc biệt còn giúp chống đầy hơi. Quýt giúp ngăn ngừa đau đầu, trợ tiêu hóa và  tốt cho việc giảm viêm.Loại quả này cũng giúp ngăn ngừa chứng chuột rút nhờ hàm lượng kali cao.

Giúp xương chắc khỏe, giảm lo âu

Quýt không phải là một nguồn rất lớn canxi, nhưng nó chứa 37 mg mỗi khẩu phần. Canxi là một khoáng chất cần thiết giúp làm dịu thần kinh và làm giảm huyết áp. Nó giúp cho xương chắc khỏe và làm giảm bớt sự lo âu kéo dài. 

Tốt cho tim mạch

Quýt chứa beta-carotene, một dạng của vitamin A tốt cho mắt, tim và da. Nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Ăn một trái quýt mỗi ngày đáp ứng đủ nhu cầu vitamin A hàng ngày.

3. Những ai không nên ăn Quýt?

Người vừa phẫu thuật

Quýt có tác hại tăng nguy cơ xuất huyết sau giải phẫu. Trong quýt chứa thành phần acid citric với hàm lượng tương đối cao. Chúng thường tồn tại dưới dạng muối natri citrat (chất thường dùng để chống đông máu). Chất này sẽ tạo phức với ion Ca++, cản trở quá trình tạo prothrombinase và thrombin, là những yếu tố quan trọng tham gia trong quá trình đông máu. 

Những người sau phẫu thuật đường tiêu hóa như dạ dày, ruột… ở các vết mổ chưa hoàn toàn hồi phục, thậm chí cả ở các trường hợp có các vết viêm loét có nguy cơ xuất huyết… nếu ăn các loại quả cam quýt cũng phải thận trọng để tránh hiện tượng chảy máu ở chỗ bị tổn thương.

Người đang bị cảm, ho

Quýt chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên những người đang bị cảm, ho lại không được khuyên dùng loại quả này, đặc biệt là trẻ nhỏ. Ăn quýt trong lúc bị ho có thể ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Phần vỏ quýt có thể dùng chữa ho, long đờm nhưng múi quýt có chứa cellulite khiến cơ thể sinh nhiệt, sản sinh ra nhiều dịch đờm hơn.

Người bị viêm loét dạ dày

Nếu đang bị viêm loét dạ dày, tá tràng hay viêm tuyến tụy thì không nên ĂN quýt. Nó chứa nhiều chất hữu cơ làm tăng axit trong dạ dày, gây chứng ợ nóng và làm chứng viêm loét nặng thêm. Đặc biệt, quýt có tác dụng nhuận tràng nên nếu bị tiêu chảy thì nên pha loãng chúng với nước và uống từng chút một.

Người già không nên ăn nhiều quýt

Người già không nên ăn quá nhiều cam, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh thận, đường tiêu hóa và các bệnh phổi. Nếu không, nó sẽ dễ dàng dẫn đến đau bụng, đau ngang thắt lưng, đau lưng, và các triệu chứng khác.

Có thể bạn cũng quan tâm:

4. Một số lưu ý khi ăn Quýt

Không ăn quýt sau khi uống sữa

Lượng Protein trong sữa sẽ phản ứng với axit tartaric và vitamin C có trong quýt, nó không chỉ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn mà còn có thể gây ra tình trạng chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy. Trước và sau khi uống sữa 1 giờ không nên ăn quýt và ngược lại.

Không ăn quýt với củ cải

Khi ăn củ cải, nó sẽ nhanh chóng sản xuất một chất gọi là “sulfate”. Sau khi sulfate được chuyển hóa, nó sẽ sản xuất một chất chống tuyến giáp – thioxianic axit. Nếu ăn quýt tại thời điểm này, các flavonoid có trong quýt sẽ được phân hủy trong đường ruột và thay đổi thành axit hydroxy và acid ferulic. Hai loại chất có thể tăng cường tác dụng ức chế axit thioxianic về tuyến giáp, sẽ tạo ra hoặc gây bướu cổ.

Không ăn quýt khi đói, bụng rỗng

Lý do bởi vì các axit hữu cơ có trong quýt sẽ kích thích các màng nhầy của thành dạ dày, đó là có hại cho sức khỏe của cơ thể.

Không ăn quýt trước khi đánh răng

Axit trong quýt bám lên bề mặt của men răng và dưới tác dụng chà xát của bàn chải có thể làm cho men răng bị tổn thương. Nên súc miệng ngay sau khi ăn quýt để loại trừ sự bám dính của a xít trên răng, ngăn chặn sự ăn mòn của axit với men răng.

5. Món ăn chế biến từ Quýt ngon

Lươn rim sả sốt nước ép quýt

Lươn rim sả sốt nước ép quýt
Lươn rim sả sốt nước ép quýt

Nguyên Liệu

  • 1 con lươn
  • 1 trái quýt thái
  • Gia vị: tương ofu, hạt nêm rong biển, bột tỏi, bột ớt, bột tiêu
  • 1 khúc sả
  • 1-2 củ tỏi
  • 1 thìa syrup thot not
  • 1 thìa bột năng
  • 2 thìa nước lọc

Cách làm:

  • Lươn lấy ít bột mì vuốt cho nó hết nhớt rửa sạch lại với nước để ráo cắt khúc tầm 5cm, nêm gia vị vào ướp 30 phút.
  • Cho dầu hoa cải vào nồi cho hành tây khử cho thơm cho sả vào rồi bỏ lươn vào rim cho thơm.
  • Cho chén nước gồm: nước ép quýt, bột năng, nước, đường thốt nốt khuấy đều đổ vào hỗn hợp ếch đun đến khi sệt lại là xong.

Nước hạt chia vị quýt

Nước hạt chia vị quýt
Nước hạt chia vị quýt

Nguyên liệu:

  • 5g hạt chia(1 muỗng cafe đầy)
  • 1 trái quýt
  • 200 ml nước lọc
  • Lá húng lủi

Cách làm:

  • Quýt rửa sạch vỏ, cắt lấy hai lát. 
  • Cho hạt chia và quýt cắt lát vào ly, thêm nước lọc vào. Có thể vắt thêm nước quýt tuỳ thích.
  • Để ngăn mát tủ lạnh tầm 5 phút là dùng được.

Nước quýt mật ong

Nước quýt mật ong
Nước quýt mật ong

Nguyên liệu: Cho 2 ly

  • 6 trái quýt nhỏ
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1 cup nước lọc

Cách làm: 

  • Quýt chọn trái căng mọng mỏng vỏ
  • Cắt đôi trái quýt
  • Cho mỗi ly 1 muỗng mật ong, 1/2 cup nước lọc hòa tan.
  • Vắt nước, rây bỏ hạt.

Salad quýt và gà

Món Salad quýt và gà
Món Salad quýt và gà

Nguyên liệu:

1 hộp thịt gà đóng hộp

  • 2 trái quýt chín
  • 5 trái cà chua bi
  • Một ít rau diếp xoăn
  • Gia vị

Cách làm:

  • Nước sốt: 2 muỗng canh giấm, 1 ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê dầu oliu, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh hành tây cắt nhỏ
  • Rửa sạch tất cả nguyên liệu để ráo nước. Cà chua bi cắt đôi. Tiếp theo, xếp rau diếp xoăn lên đĩa, đặt cà chua bi đã cắt với thịt gà xen nhau xung quanh thành vòng tròn.
  • Quýt bóc vỏ, tách thành từng tép đặt lên giữa vòng tròn thịt gà cà chua. Cho tất cả nguyên liệu là nước sốt vào chiếc bát, khuấy tan đều. Sau đó, rưới nước sốt lên trên đĩa salad.

6. Một số câu hỏi nhiều người quan tâm về Quýt

Ăn quýt có béo không?

Dựa trên thành phần dinh dưỡng các chuyên gia phân tích, trong 100g quýt sẽ cung cấp cho cơ thể 54kcal, trong đó không có chất béo. Đây là mức calories được đánh giá nằm trong ngưỡng trung bình – thấp, không có khả năng gây tăng cân.

Ngoài ra, trong một quả quýt có tới hơn 80% là nước, nếu bạn ăn hoặc uống nước quýt thường xuyên sẽ mang lại cảm giác nhanh no trong thời gian dài. Điều đó sẽ giúp giảm khẩu phần ăn hàng ngày, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn.

Ăn quýt có nổi mụn không?

Quýt chứa nhiều Vitamin, nhất là Vitamin C giúp giải nhiệt, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Do đó, ăn quýt không gây mụn mà còn hỗ trợ nhanh lành mụn.

Ăn quýt ban đêm có sao không?

Không nên ăn trái cây họ cam quýt vào buổi tối muộn bởi những loại quả này cũng có tính axit cao, những người có vấn đề về dạ dày hoặc thực quản không nên ăn vào ban đêm. Các loại nước ép trái cây cũng không nên dùng sau 8h tối vì nồng độ axit cao có thể gây hại cho dạ dày.

Bà bầu ăn quýt có tốt không?

Quýt chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho mẹ và bé. Bà bầu ăn quýt có thể cung cấp canxi cho bà bầu và thai nhi, hỗ trợ phòng ngừa cao huyết áp thai kỳ, hạn chế ốm nghén, hạn chế tiểu đường cho bà bầu, thai nhi phát triển trí não tốt, góp phần giảm chứng táo bón khi mang thai. Tuy nhiên, không nên ăn khi đói, mỗi lần ăn không quá 3 quả (250g/ quả).

Quýt là trái cây mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe: tăng miễn dịch, đẹp da, giảm cân… Tuy nhiên, nó chứa axit, không ăn quá nhiều và tuyệt đối không ăn khi đói.

Mời bạn tham khảo:

5/5 - (2 bình chọn)
Share.

Comments are closed.