Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong quả táo

0
Chỉnh sửa gần nhất

Nhìn vào bảng thành phần dinh dưỡng của táo, chắc chắn rằng bất cứ ai cũng hiểu được tại sao nó được mệnh danh là “thực phẩm vàng”. Công dụng của trái táo được ghi nhận một cách toàn diện, từ làm đẹp, giữ dáng tới phòng ngừa bệnh tật, kéo dài tuổi thọ.

1. Thành phần dinh dưỡng có trong quả táo

Người Mỹ có câu “Mỗi ngày ăn một trái táo, cả đời không gặp bác sĩ”. Thật vậy, nhìn vào thành phần dinh dưỡng đo lường được trong trái táo tây, chúng ta sẽ hiểu được tại sao loại trái cây này được đánh giá cao đến vậy:

  • Một trái táo trung bình chỉ chứa 95 calo, hầu hết lượng calo này sinh ra từ carbohydrate.
  • Táo chủ yếu chứa carbohydrate và nước, giàu các loại đường đơn như fructose, sucrose và glucose.
  • Táo rất giàu chất xơ, trung bình một trái táo chứa khoảng 4g chất xơ, tương đương 17% lượng chất xơ cần tiêu thụ trong một ngày.
  • Mỗi trái táo chứa lượng vitamin C và kali với liều lượng hợp lý vừa đủ cho sức khỏe con người.
  • Trái táo chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa có nguồn gốc thực vật như: quercetin, catechin, chlorogenic axit.

Trái táo được mệnh danh là “vàng mười” cho sức khỏe con người

Trái táo được mệnh danh là “vàng mười” cho sức khỏe con người

2. Lợi ích của quả táo đối với sức khỏe con người

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, mỗi ngày chúng ta nên ăn từ 1 – 2 trái táo. Ăn táo thường xuyên mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà hiếm loại trái cây nào có thể sánh bằng. Cụ thể những lợi ích của quả táo đối với sức khỏe con người như sau:

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C là một trong những thành phần có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch của con người. Vitamin C lại có nhiều trong táo nên tiêu thụ táo hàng ngày sẽ giúp cơ thể trước những sự tấn công của các yếu tố bên ngoài.

Phòng ngừa bệnh về tim mạch, huyết áp

Đây là lợi ích của việc ăn táo, trong mỗi quả táo đều chứa chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máu của bạn. Ngoài ra trong táo có chứa một trong những chất oxy hóa là epicatechin flavonoid, có thể làm giảm huyết áp, những người sử dụng flavonoid có nguy cơ đột quỵ ít hơn 20% so với người không dùng. Một nghiên cứu khác chứng minh rằng khi bạn ăn 1 quả táo mỗi ngày sẽ giúp giảm cholesterol xấu, phòng ngừa việc tử vong do bệnh tim gây ra.

Hỗ trợ phòng chống ung thư

Các nghiên cứu chỉ rõ, các polyphenol có trong táo có thể khống chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Một nghiên cứu của Phần Lan còn thú vị hơn, chất flavonoid trong táo có hiệu quả cao trong việc chống oxy hóa và là khắc tinh của các tế bào ung thư.

Nếu chúng ta thường xuyên ăn táo, xác suất có thể bị ung thư phổi sẽ giảm 20%. Một nguyên cứu mới đây nhất của viện nghiên cứu y học sức khỏe quốc gia Pháp cho thấy, chất astaxanthin có trong táo còn có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư ruột kết.

Trái táo tốt cho sức khỏe từ người già, trẻ nhỏ cho tới phụ nữ có thai.

Trái táo tốt cho sức khỏe từ người già, trẻ nhỏ cho tới phụ nữ có thai.

Phòng ngừa bệnh Alzheimer

Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng ăn táo đều đặn mỗi ngày giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, chống lại tình trạng nhiễm độc và oxy hóa thần kinh có nguồn gốc từ sự căng thẳng gây ra và đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng. Trong táo có chứa nhiều chất xơ có tác dụng làm cho dạ dày cảm thấy nhanh no và no lâu hơn. Theo các nghiên cứu, ăn 1 vài miếng táo trước bữa ăn sẽ cảm thấy no hơn với những người không ăn. Theo đó lượng ca lo của người ăn táo trước bữa ăn ít hơn lượng calo của người không ăn táo là 200. Ngoài ra trong táo còn chứa nhiều hợp chất khác giúp giảm cân.

Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Nhiều loại trái cây bị coi là “thủ phạm” làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường nhưng táo không nằm trong số đó. Tiêu thụ táo ở mức độ vừa phải còn có lợi ở chỗ giữ cho lượng đường trong máu của bạn luôn ở mức kiểm soát, tránh tăng cao dẫn đến bệnh tiểu đường. Các dưỡng chất thực vật và chất chống oxy hóa trong táo như polyphenol sẽ làm giảm hấp thu glucose và ổn định lượng đường trong máu.

Tốt cho mắt và da

Một trong những lý do chính của tình trạng đục thủy tinh thể là bởi sự thoái hóa do oxy hóa gây ra. Chất oxy hóa trong táo có lợi ích chống lại việc thoái hóa như đục thủy tinh thể gây ra. Các chất oxy hóa này giúp bạn có làn da đẹp hơn, ngăn ngừa các nếp nhăn trên da do lão hóa.

“Mỗi ngày ăn một quả táo, cả đời không gặp bác sĩ”

“Mỗi ngày ăn một quả táo, cả đời không gặp bác sĩ”

3. Cách chế biến một số món ăn đơn giản từ trái táo

Chỉ cần rửa sạch là bạn đã có thể thưởng thức ngay một trái táo thơm ngon. Và cũng từ loại trái cây này, có rất nhiều món ngon dễ làm cho thực đơn thêm phong phú.

Hướng dẫn làm món salad táo

Nguyên liệu: 1 trái táo, 2 miếng ức gà, ½ trái ớt chuông vàng, ½ trái ớt chuông xanh, một ít rau mầm, một ít lá diếp xoắn.

Cách thực hiện:

  • Ớt chuông vàng, xanh rửa sạch thái sợi; rau mầm và diếp xoắn rửa sạch; thịt ức gà luộc chín xé thành sợi.
  • Táo rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt và lõi táo rồi cắt mỏng, càng mỏng càng tốt, đặt những lát táo trên chiếc khay mỏng, các lát táo chồng lên nhau, rắc lớp đường lên trên mặt táo để trong 1 giờ cho táo mềm, khi cầm lát táo uốn cong dễ dàng là được.
  • Đặt 2 lát táo chồng lên nhau, lát thứ hai chồng lên 1/3 lát thứ nhất. Sau đó, xếp rau diếp xoắn lên trên ở giữa đặt 1 miếng ớt chuông đỏ, 1 miếng ớt chuông vàng, 1 miếng ức gà, vài cọng rau mầm, cuộn lát táo thứ nhất rồi cuộn lát táo thứ hai. Tương tự, bạn cuộn cho những lát táo và rau còn lại.
  • Xếp thành phẩm ra đĩa và thưởng thức.

Salad táo, rau diếp và rau mầm

Salad táo, rau diếp và rau mầm

Hướng dẫn làm món mứt táo

Nguyên liệu: 2 trái táo chín (khoảng 200g), 150g đường cát trắng, 1 quả chanh, 200ml nước, 1 thìa cà phê bột quế (tùy thích), lọ thủy tinh có nắp.

Cách thực hiện:

  • Táo gọt vỏ, cắt hạt lựu khoảng 1cm.
  • Cho vỏ táo cùng 200ml nước vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Vớt vỏ táo ra, chắt lấy nước.
  • Chanh vắt lấy nước cốt. Bỏ táo, nước cốt chanh, nước vỏ táo vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút đến khi táo mềm.
  • Thêm đường và bột quế, để lửa to, đảo đều cho đường tan hết.
  • Giảm lửa, tiếp tục nấu khoảng 20 phút đến khi mứt bắt đầu sệt lại. Đảo đều tay, tránh tình trạng mứt bị cháy ở đáy nồi.
  • Tráng lọ thủy tinh qua nước sôi, để ráo. Khi mứt đã xong thì cho vào lọ, đậy kín nắp, trữ nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Mứt táo đơn giản dễ làm

Mứt táo đơn giản dễ làm

Trong thời gian đun lửa khoảng 20 phút, chị em có thể tranh thủ chơi game để giải trí. Game đánh bài casino trực tuyến với hình thức chơi hấp dẫn như: xúc xắc, thẻ, Roulette cổ điển hoặc craps trực tuyến sẽ mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể lựa chọn tải ứng dụng về hoặc chơi trên nền tảng máy tính, di động. Các trò chơi được thiết kế với giao diện đồ họa tinh tế với các hiệu ứng đẹp mắt nhưng rất dễ sử dụng sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng.

Hướng dẫn làm trà táo giải nhiệt

Nguyên liệu: 3 quả táo, 2 túi trà Earl Grey và đường.

Cách thực hiện:

  • Táo bạn rửa sạch giữ lại một quả, bổ hai quả còn lại thành các miếng nhỏ, bỏ lõi.
  • Cho táo vào nồi, thêm khoảng 600 ml nước đun nhỏ lửa tầm 15 phút đến khi sôi.
  • Sau 15 phút, bạn tắt bếp, thêm 2 hoặc 3 túi trà Earl Grey vào ủ 15 phút cho trà thơm và quyện mùi với táo. Sau đó bạn vớt bỏ miếng táo và bã trà, rồi thêm 3-4 thìa đường tùy khẩu vị uống ngọt và khuấy đều.
  • Cắt nhỏ thêm các miếng táo, thêm đá là ta đã có một đồ uống giải nhiệt mùa hè siêu ngon, sử dụng trong nhiều ngày.

Trà táo giải nhiệt mùa hè

Trà táo giải nhiệt mùa hè

4. Hướng dẫn ăn táo đúng cách tốt cho sức khỏe

Nhiều người hay ăn trái cây đã xem việc ăn táo như một thói quen, trên thực tế ăn táo cũng cần chú ý đến thời điểm và cách ăn, thời điểm ăn không đúng sẽ không tốt cho cơ thể. Những lưu ý sau đây sẽ giúp bạn ăn táo đúng cách đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

  • Chọn mua táo tươi ngon, nguồn gốc đảm bảo
  • Táo mua về rửa dưới vòi nước chảy ít nhất 5’ hoặc ngâm muối 30’ sau đó rửa sạch lại với nước.
  • Mỗi ngày nên ăn 1 – 2 quả táo, nên ăn cả vỏ táo.
  • Nên ăn táo trước khi ăn cơm, tốt nhất là trước bữa sáng.
  • Không ăn táo vào các thời điểm sau: ngay sau bữa ăn và vào đêm khuya khi bụng đang đói.
  • Không ăn táo cùng với hải sản, không ăn cả hạt táo.

Mặc dù được coi là loại trái cây “thần kỳ” và hoàn hảo cho sức khỏe con người nhưng nếu ăn quá nhiều táo cũng sẽ gây ra nhiều tác hại cho cơ thể. Đặc biệt những người mắc bệnh đường ruột mãn tính, những người bị dị ứng với fructose cũng nên dè chừng với loại trái cây này.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng