Cập nhật vào 18/01
Tây Bắc không chỉ khiến du khách ngẩn ngơ vì cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ, mà còn ngất ngây với những loại hoa quả độc đáo. Dưới đây là 10 loại quả đặc sản Tây Bắc hấp dẫn dân phượt, nhất định sẽ hút hồn những người sành ăn.
1. Đặc sản đào Bích Nhị, Sapa
Nếu hoa đào đại diện cho xuân Sapa thì quả đào Bích Nhị là biểu tượng trái cây mùa hè nơi đây. Đào Bích Nhị chủ yếu do người Mông trồng rồi đem bán trong rọ tại những phiên chợ vùng cao. Do đó, đào Bích Nhị còn có tên “đào rọ”.
Quả đào Bích Nhị nhỏ chỉ bằng chén nước trà. Vỏ ngoài có lông mượt như nhung. Trước khi ăn, bạn nên rửa sạch hết lớp lông bám ngoài vì chúng có thể gây ngứa, dị ứng. Thịt đào thơm giòn và có vị chua thanh.
2. Đặc sản mận đỏ Tả Van, Sapa
Mùa hè Sapa luôn quyến rũ du khách với sắc đỏ rực rỡ của những vườn mận. Nổi bật nhất chính là mận đỏ Tả Van. Những quả mật to, hồng sẫm. Chỉ cần cắn một miếng thôi, vị chua ngọt thơm nồng sẽ làm bạn ngất ngây.
3. Đặc sản mận tam hoa Bắc hà, Lào Cai
Bạn mê mẩn với hoa mận trắng muốt đất Bắc Hà? Vậy thì nên chuẩn bị tinh thần để chìm đắm trong vị ngọt của mận tam hoa thôi! Không bóng bảy như mận đỏ Tả Van, mận tam hoa trông mộc mạc hơn. Tuy nhiên, mận tam hoa được yêu thích hơn bởi vị giòn tan, ngọt dịu.
4. Đặc sản thanh mai Lào Cai
Quả thanh mai là một loại dâu rừng phổ biến ở Lào Cai và Quảng Ninh. Mùa vụ của quả thanh mai rất ngắn từ tháng 3 đến tháng 5. Do đó, một khi có cơ hội, bạn đừng bỏ quả loại quả đặc biệt này nhé!
Quả thanh mai màu hồng. nhỏ chúm chím với vị chua nhẹ lạ miệng. Người dân ở đây thường ngâm thanh mai với đường, mật ong để làm nước uống giải nhiệt mùa hè.
5. Đặc sản cam Cao Phong, Hòa Bình
Nhắc đến hoa quả đặc sản Hòa Bình thì không thể bỏ quả cam Cao Phong. Cam có lòng vàng, ngọt và sánh tỏa ra sức hấp dẫn khó cưỡng đối với du khách. Dù ăn luôn hay vắt nước, bạn vẫn có thể cảm nhận được vị thơm ngon của loại quả này.
6. Đặc sản xoài Yên Châu, Sơn La
Nếu đến Yên Châu, bạn nhất định phải đi thăm vườn xoài nơi đây. Lần đầu tiên nhìn thấy, bạn có thể không thích vì xoài Yên Châu xù xì, lại bé. Tuy nhiên, cứ thử ăn đi, bạn sẽ bất ngờ vì hương vị của nó.
Xoài Yên Châu ngọt và thơm khác hẳn các loại xoài khác. Mùi thơm hấp dẫn, vất vít đến mức bạn rửa tay đi mà mùi xoài vẫn thoang thoảng. Vị ngọt đậm nhưng vẫn thanh mát. Bạn hoàn toàn không thấy bị khé cổ như xoài Mộc Châu hay xoài Thái.
7. Đặc sản đào mỏ quạ Sapa, Lào Cai
Loại hoa quả nổi bật nhất cho mùa hè ở Sa Pa chính là đào mỏ quạ. Những quả đào mỏ quạ nhỏ nhắn, giòn tan với vị chua ngọt lạ miệng. Chấm thêm chút muối ớt hoặc chẩm chéo, bạn sẽ cảm nhận cả không gian núi rừng đất Tây Bắc nơi đây.
8. Đặc sản quýt Mường Khương, Lào Cai
Bạn đừng bỏ quả quýt Mường Khương – hoa quả đặc sản khi tới đất Tây Bắc. Quýt Mường Khương vỏ mỏng, múi mọng nước. Vị chua và vị ngọt đậm đà sẵn sàng chinh phục bất cứ ai.
Đặc biệt, loại quả này có hàm lượng vitamin C vô cùng cao, rất tốt cho sức khỏe. Quýt Mường Khương được thu hoạch từ 9 đến hết tháng 12. Nếu bạn muốn thưởng thức nó thì hãy đến vào khoảng thời gian này.
9. Đặc sản bưởi múc Bảo Thắng, Lào Cai
Bắt đầu từ năm 2015, bưởi múc trở thành một trong những loại hoa quả đặc sản nổi tiếng của đất Lào Cai. Loại hoa quả này được kiểm duyệt nghiêm ngặt từ khâu trồng, thu hoạch đến phân phối. Do đó, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng, độ an toàn của bưởi múc. Tên bưởi Múc được gọi theo thôn đã thực hiện gieo trông loại quả này. Bưởi múc tròn, vỏ xanh hoặc vàng hơn so với các loại bưởi khác. Múi bưởi mọng nước, có vị ngọt thanh mát.
10. Đặc sản táo mèo Tú Lệ, Yên Bái
Táo mèo Tú Lệ là loại quả dại duy nhất trong danh sách này. Loại hoa quả này mọc ở khắp nơi quanh huyện Tú Lệ mà không cần ai gieo trồng. Táo mèo có vị chát không dễ ăn chỉ phù hợp để ngâm rượu.
Rượu táo mèo thơm dịu, càng uống càng ngọt. Ngoài ra rượu táo mèo có công hiệu chữa trị nhiều loại bệnh: rối loại tiêu hóa, đau thắt ngực, béo phì…
Bạn có thể tìm hiểu cụ thể hơn về các loại quả tại Tây Bắc:
