Cập nhật vào 05/12
Cần Thơ nổi tiếng có nhiều món ngon, nên nếu đi du lịch tới đây mà bạn không biết đến những món đặc sản để thưởng thức thì thật là lãng phí.
Bài viết dưới đây, https://hoaquathanhha.com sẽ giới thiệu 10 món hấp dẫn dưới đây sẽ là lựa chọn hàng đầu nếu bạn có ý định mua quà cho người thân, bạn bè.
1. Bánh tét lá cẩm
Từ những nguyên liệu rất bình dị, mỗi vùng miền lại có cách biến tấu bánh tét rất riêng, Ở Cần Thơ, bánh tét ngon nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. Con cháu họ Huỳnh đã làm cho đòn bánh tét độc đáo hơn bằng cách nấu lá cẩm lấy nước xào nếp dẻo với nước cốt dừa và dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân.
Gạo nếp sau khi lựa chọn kĩ lưỡng, ngâm với lá cẩm để có màu tím tự nhiên. Bánh nấu khoảng năm tiếng là chín. Khi cắt bánh, viền ngoài ánh lên một màu tím bóng mượt của nếp, bên trong là nhân thịt, lòng đỏ trứng vịt muối, mỡ và đỗ tỏa mùi thơm béo ngậy cực kì khêu gợi.
Cắn một miếng bánh tét màu tím, nếp dẻo và cái vị ngọt của thịt, của hương thơm trứng muối như đọng trong đầu lưỡi thật khó quên.
2. Khô nhái
Khô nhái hay còn được gọi với cái tên mỹ miều vũ nữ chân dài, đặc sản nổi tiếng vùng Bảy Núi, An Giang và cũng được bày bán phổ biến trong các chợ ở Cần Thơ. Khô nhái thơm ngon, giòn giòn rất thích hợp cho ăn nhậu.
Nhái sau khi lột da, được tẩm ướp cho thấm gia vị và đem phơi dưới ánh nắng khoảng chín tiếng là có thể thu được. Do được phơi khô và ướp gia vị nên khô nhái bảo quản được khá lâu.
Khô nhái hay còn gọi là vũ nữ chân dài
3. Bánh cống
Bánh cống là thứ quà vặt dân dã, vừa rẻ lại ngon, ai đã ăn một lần không thể quên.
Nguyên liệu chính để làm bánh là bột, đậu xanh và tôm. Tùy sở thích mỗi người mà bánh có thể thêm các loại nguyên liệu và gia vị khác nhau tạo nên nhiều hương vị khác lạ cho bánh.
Bánh cống ăn với nước mắm chua ngọt và các loại rau sống tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, dễ ăn và không bị ngán.
4. Bánh tầm bì
Nhắc đến ẩm thực Cần Thơ không thể không nhắc đến bánh tầm bì. Những sợi bánh tầm trắng phau ngon mắt được làm từ bột nếp và bột gạo cho độ mềm mịn và dai vừa đủ; bánh được hấp trong cái xửng trên bếp than, nên luôn đảm bảo nóng hổi khi phục vụ cho khách. Nước chấm tuy nhìn trong vắt nhưng lại có mùi vị rất đậm đà, dậy mùi béo của nước cốt dừa. Một món ăn được kết hợp hài hoà giữa những nguyên liệu riêng có của Cần Thơ.
Hương bị bánh tầm bì ở Cần Thơ rất đặc biệt
5. Hủ tiếu khô Sa Đéc
Không giống bất cứ nơi đầu, hủ tiếu tại đây được bày trong đĩa khiến người ta hiếu kỳ, tò mò thưởng thức.
Đây là một loại hủ tiếu đặc biệt của vùng Sa Đéc, một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Cần Thơ. Nhìn bát hủ tiếu với những cọng hủ tiếu tươi to, trắng ngà, bên trên là tim, gan, thịt heo thái, thêm chút hẹ, xà lách tươi cắt nhuyễn và hành phi giúp tăng hương vị và bắt mắt cho món ăn.
Có một bí quyết làm nên hương vị khác lạ của hủ tiếu Sa Đéc đó chính là nước sốt màu vàng đậm rưới lên hủ tiếu. Bạn sẽ không thể tìm thấy ở đâu loại nước dung có mùi vị đậm đà y hệt.
Nếu muốn làm quà, bạn có thể mua hủ tiếu khô vừa dễ bảo quản và cũng rất nhanh chế biến.
6. Rượu mận Sáu Tia
Rượu mận Sáu Tia nổi tiếng bấy lâu bởi hương vị thơm ngon, có lợi cho sức khỏe và thích hợp để mua làm quà.
Nhắc đến miền Tây người ta nghĩa đến không biết bao nhiêu là loại rượu từ trái cây như nho, sim, sơ-ri, chuối hột… Ở Cần Thơ đặc trưng là rượu mận Sáu Tia.
Rượu mận được sản xuất theo một quy trình thủ công điều chế bằng phương pháp nấu chứ không ngâm cất, do quy trình sản xuất là hỗn hợp nguyên liệu lên men được chưng cất nấu để lấy rượu. Rượu mận Sáu Tia hoàn toàn không sử dụng cồn hay bất kỳ loại hóa chất, hương liệu nào, và đặc biệt, loại rượu này để càng lâu càng thơm ngon và tốt.
Một bình rượu nhỏ đem về tặng người thân nhâm nhi trong mỗi bữa ăn quả là một ý tưởng không tệ.
Rượu mận Sáu Tia nổi tiếng thơm ngon
7. Bánh tráng Thuận Hưng
Làng nghề bánh tráng Thuận Hưng có truyền thống hơn 2 thế kỷ chuyên sản xuất và cung ứng bánh tráng cho khu vực miền Nam. Bạn dễ dàng bắt gặp loại bánh tráng này ở các chợ của Cần Thơ. Có 4 loại bánh tráng cho bạn lựa chọn đó là bánh tráng mặn, bánh tráng nem, bánh tráng xốp và bánh tráng dừa. Nếu có thể hãy mua cả bốn loại để thưởng thức hết hương vị của chúng nhé.
8. Ca Cao Phong Điền
Nước uống ca cao là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng nổi tiếng tại các khu miệt vườn. Vừa thưởng thức đồ uống tuyệt vời này bạn còn có thể tham quan những vườn cây xanh ngút ngàn với cơ man là quả.
9. Ba khía Tứ Xuyên
Ba khía Tứ Xuyên rất chắc thịt được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như rang me, luộc gừng hay chiên giòn đều dậy lên mùi thơm khó cưỡng, vị vừa chua cay, the ngọt . Ba khía được bán nhiều trên đường Đinh Tiên Hoàng, phường Thới Bình, quận Ninh Kiều vì vậy bạn nhớ ghé qua để chọn những con ba khía ngon nhất về làm quà nhé.
10. Bánh hỏi
Bánh hỏi là món ăn quen thuộc của nhiều vùng, được làm từ bột gạo, ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và chấm nước mắm, nước tương chua cay ngọt. Đây là món ăn rất dễ ăn phù hợp với mọi lứa tuổi và thường được dùng tươi bởi vậy nếu bạn có ý định mua cho người thân thưởng thức thì có lẽ bạn nên lưu ý việc bảo quản nhé.
Chỉ với 10 món ngon trên đã đủ khiến bạn rỗng hầu bao. Nhưng chắc chắn hương vị của chúng sẽ khiến bạn hài lòng và muốn mua lại nhiều lần nếu có cơ hội du lịch Cần Thơ lần nữa. Hãy tham khảo đặc sản của các địa phương khác tại Đặc sản vùng miền.
