Đăng bài - Hoặc quảng cáo vui lòng liên hệ TVN Group - hệ thống website chất lượng cao:

0989121911tvnseos@gmail.comZalo

Kinh nghiệm chọn ổi ngon, giòn không chất bảo quản

0
Chỉnh sửa gần nhất

Nhiều người không biết chọn ổi, khi mua chọn phải những quả cứng, chát, nhiều hạt. Dưới đây là một số cách chọn ổi giòn, ngon không chất bảo quản bạn có thể tham khảo để tránh mua phải ổi không ngon.

Ổi là một loại quả tốt cho sức khỏe, trong trái ổi chứa nhiều Vitamin, đặc biệt là Vitamin A và C. Đa số các chất dinh dưỡng tập trung ở phần thịt và lớp vỏ bên ngoài. Ăn ổi mỗi ngày rất có lợi cho hệ tiêu hóa, hệ hô hấp. Hơn nữa, chất lycopen có trong ổi đào nhiều hơn cà chua 26%, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giúp lưu thông máu và hạ huyết áp cao.

Tuy nhiên, trên thị trường xuất hiện nhiều loại ổi không rõ nguồn gốc, để lựa chọn được giống ổi ngon, giòn, có vị ngọt mát, thơm mùi hương ổi thì không phải là chuyện dễ. Các loại ổi từ Trung Quốc đang được bán tràn lan trên khắp các đường phố, chợ, thậm chí là siêu thị rất nguy hiểm. Bởi những trái ổi này để bảo quản được lâu ngày thông thường đã bị ngâm tẩm hóa chất, chất bảo quản, các tiểu thương còn quét sơn lên quả để trông bắt hơn.

1. Phân biệt với ổi Việt với ổi Trung Quốc

Ổi Viêt bên ngoài sần sùi, không trơn bóng giống ổi Trung Quốc

Ổi Viêt bên ngoài sần sùi, không trơn bóng giống ổi Trung Quốc

Dựa vào lớp vỏ bên ngoài

Khi chọn ổi, trước tiên cần chú ý đến lớp vỏ bên ngoài.

  • Ổi Việt Nam: Những quả ổi vừa mới hái cuống còn xanh, vỏ sáng, căng mỡ, khi sờ vào thấy vỏ hơi sần và ráp tay. Nếu tinh ý sẽ nhận ra những đường gân ổi màu xanh rõ ràng.
  • Ổi Trung Quốc: Quả thường rất to, nhưng nhẹ, xốp trong, cầm không chắc tay. Riêng lớp vỏ bên ngoài có màu xanh nhợt, bóng loáng, trơn mịn, không rõ đường vân ổi, một số trường hợp còn có màu xanh bất thường, mẫu mã đẹp hơn ổi Việt.

Dựa vào lá và cuống

Những quả ổi Việt Nam khi hái thương được để một ít cuống vừa đảm bảo ổi tươi lâu hơn, vừa có tác dụng trang trí. Dựa vào màu sắc của đoạn cuống lá này cũng có thể phân biệt đâu là ổi Việt, đâu là ổi Trung.

  • Ổi Việt Nam: Có cuống nhỏ, vẫn còn tươi và còn nguyên lá. Vỏ cuống màu nâu xanh, không khô héo, lá ổi có màu xanh đậm và vẫn còn tươi.
  • Ổi Trung Quốc: Vì chúng có ngâm tẩm chất bảo quản nên sẽ không còn cuống, được bọc trong các túi xốp, nếu có cuống ổi là do người ta cắm vào. Khi chọn bạn nên để ý thử rút nhẹ cuống, nếu là cuống được cắm vào thì có thể dễ dàng rút ra được ngay. Ổi bị ngâm thuốc thì cuống có màu nâu xỉn, đen và héo chứ không tươi như ổi ta.

2. Cách lựa chọn ổi ngon, giòn, chất lượng

Ở Việt Nam có rất nhiều giống ổi khác nhau như: ổi găng, ổi đào, ổi mỡ, ổi thái, ổi bo,…

Đối với những loại ổi quả nhỏ: Loại ổ nhỏ như ổi đào, ổi găng, ổi mỡ thường ra theo mùa. Đây là loại ổi đặc trưng của Việt Nam nên khi lựa chọn rất khó nhầm. Chúng thường có quả nhỏ, khi chín tảo mùi hương thơm ngát. Ngược lại, giống ổi thái, ổi bo kích cỡ quả to rất dễ nhầm lẫn so với ổi Trung quốc.

Ổi ruột hồng trông vô cùng bắt mắt

Ổi ruột hồng trông vô cùng bắt mắt

Khối lượng: Nên chọn những quả ổi cầm nặng tay, vỏ sần sùi, thô cứng nhưng căng mỡ, nếu có thể bạn nên yêu cầu người bán bổ ổi ra. Miếng ổi khi bổ có màu hơi vàng, nhiều hột, ngửi có mùi thơm mát, giòn, nhưng nếu ăn cả vỏ có cảm giác hơi chát đó là ổi không tẩm thuốc. Ngược lại, ổi tẩm thuốc thường xốp, ít hột, nhiều cùi, cầm nhẹ tuy kích cỡ quả lớn, không có mùi thơm.

Khi chọ ổi mỡ: Giống ổi này quả nhỏ, da mịn, ngoài vỏ có nhiều vết rạn hoặc các đường vân rõ ràng, thịt dày, hột tập trung ở giữa quả. Ngoài ra, không nên mua ổi vào mùa mưa, vì ổi thường bị ngâu, chua và nhạt. Vỏ ổi thường bị dập nát do bị va đập hoặc rơi rụng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm cách chọn ổi hữu ích khác tại:  Cách chọn mua ổi tươi, ngon

3. Một số tác dụng của quả ổi

Giúp ổn định huyết áp

Chỉ số đường huyết trong ổi rất thấp nhưng hàm lượng kali và chất xơ lại vượt trộ. Do đó, ăn ổi chính là phương pháp hữu hiệu giúp ổn định tình trạng huyết áp lên cao xuống thấp thất thường.

Ăn nhiều ổi tốt hệ tiêu hóa

Lượng chất xơ có trong ổi rất dồi dào (mỗi quả ổi cung cấp 12% lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể 1 ngày). Do đó, ổi có tác dụng hỗ trợ nhu động ruột và dự phòng tình trạng táo bó.

Ngoài ra, trái ổi còn giúp trị tiêu chảy hiệu quả vì có chứa chất làm se (một loại hợp chất hóa học làm co rút thành phần khác trong cơ thể). Bên cạnh đó, chất kiềm trong ổi có khả năng phòng và ngăn ngừa vi khuẩn có hại gây tiêu chảy phát triển. Ngoài ra, các chất potassium, carotenoids và vitamin C có trong ổi còn có tác dụng trong việc trị lành tình trạng viêm nhiễm dạ dày.

Ăn ỏi tốt cho hệ tim mạch

Ổi rất tốt cho sức khỏe của trái tim, theo nhiều cách. Lượng chất chống oxy hóa và vitamin trong ổi có thể giúp bảo vệ trái tim bạn khỏi các tổn thương do các gốc tự do gây ra. Lượng kali và chất xơ hòa tan trong ổi cũng góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.

Ăn ổi cũng được chứng minh là có liên quan đến việc giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol xấu LDL và tăng lượng cholesterol tốt HDL. Do việc tăng huyết áp và tăng lượng cholesterol LDL có liên quan đến các bệnh tim mạch và đột quỵ nên thêm một lượng vừa phải ổi vào chế độ ăn của bạn có thể sẽ đem lại những lợi ích rất tuyệt vời.

Ổi giúp bạn giảm cân

Ổi là một loại thực phẩm rất tốt cho công cuộc giảm cân của bạn. Mỗi trái ổi chỉ chứa khoảng 37 calo và cung cấp cho bạn 12% lượng chất xơ khuyến nghị một ngày. Do vậy, ổi là một thực phẩm làm bạn no nhưng lại chứa rất ít calo.

Không giống như các món ăn vặt ít calo khác, ổi còn chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng. Do vậy, bạn sẽ không bị mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng. Ổi cũng là một loại trái cây có vị ngon, khi chín, ổi cũng có vị ngọt rất tự nhiên.

Trên thị trường có không ít các loại ổi, tuy nhiên nhiều người ham mẫu mã, ưa hình thức thường chọn loại có ích cỡ lớn, vỏ đẹp, quả mịn được đóng bọc cẩn thận rất dễ nhầm lẫm với ổi Trung Quốc. Để đảm bảo sức cho sức khỏe người dùng nên chọn mua tại vườn, hoặc tham khảo một số kinh nghiệm trên để có thêm những kiến thức cơ bản về cách chọn ổi đúng, chất lượng.

Xem thêm:

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng