Đặc sản vùng miền

8 loại hoa quả đậm chất núi rừng ở Lao Cai

Viết bởi  Thanh Hà 05/02/2018

Lào Cai không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên kì vĩ, hoang sơ mà còn là thiên đường của những loại quả miền ôn đới. Bài viết dưới đây chúng tôi xin điểm danh cho bạn 8 loại hoa quả đậm chất núi rừng ở Lao Cai.

Mận đỏ Tả Van

Nhắc đến Lào Cai bạn không thể không nhắc đến mận đỏ Tả Van, đây là sản phẩm trứ danh và là niềm tự hào của người dân vùng núi rừng Tây Bắc này. Hoa mận bắt đầu nở trắng tinh khôi, trải dài vô tận vào mùa xuân. Đến mùa hè, những vườn mận sai trĩu, chín rực đỏ cả một vùng trời.

Mận đỏ Tả Van

Những trái mận đỏ được bao phủ bên ngoài bởi lớp phấn trắng mỏng, vô cùng quyến rũ và ngon mắt. Loại quả này có thể ăn trực tiếp để cảm nhận vị chua, ngọt và hương thơm của núi rừng hoặc dùng để ngâm rượu.

Bạn có thể tham khảo những cách chế biến loại quả này tại: cách chế biến quả mận đỏ Lào Cai.

Đào Bích Nhị

Một thứ quả đặc trưng nữa của Lào Cai chỉ có vào mùa hè chính là đào Bích Nhị. Khắp các khu rừng Tây Bắc sẽ tràn ngập trong màu hồng phớt của những trái đào ngon ngọt, kết tinh từ hương vị của đất trời từ tháng 4 tới tháng 7.

Đào Bích Nhị

Đào Bích Nhị chỉ nhỏ bằng cái chén nhưng có vị thơm giòn, hơi chua, vỏ ngoài lông tơ mượt như nhung rất đáng để thưởng thức.

Mắc cọp

Mắc cọp hay có tên gọi khác là lê, đây cũng là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Lào Cai. Quả mắc cọp đơm hoa kết trái và được thu hoạch chủ yếu vào tháng 9 dương lịch hàng năm.

Mắc cọp

Cây mắc cọp được trồng nhiều tại những triền đồi, chúng tự lớn lên trong môi trường lạnh mà không cần chăm sóc nên quả nhỏ hơn so với lê nhập lậu từ Trung Quốc. Loại quả này có vỏ màu xanh pha lẫn những đốm nâu, ăn vào có vị ngọt thanh, chua nhẹ, cùi trắng và giòn.

Thanh mai

Quả Thanh Mai hay còn gọi là quả dâu rừng, được trồng nhiều ở Lào Cai và Quảng Ninh. Mùa thanh mai từ tháng 3 đến tháng 5 hàng năm. Do cây thanh mai tự mọc trên rừng và được người dân đi thu hái khi quả chín nên sản lượng thu hoạch không được nhiều và không có chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng.

Thanh mai

Loại quả này có vị chua nhẹ nên thường được ngâm đường hoặc mật ong làm thức uống giải nhiệt mùa hè tốt cho sức khỏe và có tác dụng trị ho hoặc dùng để làm đẹp.

Các cách chế biến loại quả đặc sản núi rừng này bạn xem tại: cách chế biến quả thanh mai.

Táo mèo

Tại Lào Cai, táo mèo chủ yếu tập trung ở khu vực vườn quốc gia Hoàng Liên và được người Mông đi rừng thu hái.

Táo mèo

Táo mèo có vị chát nên chủ yếu dùng để ngâm rượu có công dụng chữa bệnh rất tốt, điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt, dầu mỡ, trẻ em uống sữa không tiêu, ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo phì, viêm cầu thận cấp và mạn tính.

Nếu bạn cần tham khảo các cách chế biến loại quả này, hãy tham khảo tại cách chế biến táo mèo của chúng tôi.

Nho

Nho cũng được trồng rất nhiều trên các bản làng của Lào Cai. Đây là giống cây bản địa thấp, cằn, quả nhỏ nhưng nhiều nước có có vị ngọt đậm.

Nho

Trên vùng đất Tây Bắc này, bà con thường hái nho để ngâm rượu, tạo nên những chai rượu vang hoàn hảo khiến nhiều thực khách mê mẩn.

Trám rừng

Cây trám rừng là cây trồng quen thuộc trên đất đồi, cho thu nhập cao đối với nhiều hộ gia đình ở Bảo Yên – Lào Cai. Quả tram còn được gọi là thanh quả hay cảm lãm.

Trám rừng

Trám có nhiều loài khác nhau như trám trắng, trám đen, trám hồng. Loại quả này có thể dùng tươi hoặc đem muối, sau đó phơi khô, hoặc sấy khô để chế các món ăn, có lợi cho hầu họng.

Mận tam hoa Bắc Hà

Mận Tam Hoa là loại quả đặc sản của vùng núi Bắc Hà – Lào Cai. Nơi đây được gọi với cái tên mỹ miều là danh "cao nguyên trắng" của vùng núi phía Bắc bởi khi mỗi mùa xuân về, trước khi đậu quả những cây mận sẽ nở hoa trắng ngần khắp các bản làng tạo nên cảnh đẹp rất thơ mộng.

Mận tam hoa Bắc Hà

Khi chín mận tam hoa có màu hồng tím, vỏ dày, ăn giòn, ngọt hơn mận hậu vùng núi Tây Bắc vỏ xanh hoặc mận đỏ Tả Van, Sa Pa.

Giới thiệu về quả Mận Tam Hoa Bắc Hà:

Nội dung bài viết được tổng hợp và chia sẻ bởi https://hoaquathanhha.com

Ối Thanh Hà: ổi Thái

Ối Thanh Hà: ổi Thái
Đặt hàng 20.000đ