Cập nhật vào 24/05
Quả lý chua là loại trái cây nhập khẩu chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Loại quả này mang nhiều công dụng tốt: hỗ trợ điều trị tiểu đường, bảo vệ tim mạch, chống viêm, tăng cường thị lực…
Quả lý chua là quả gì?
Quả lý chua tên khoa học là Ribes nigrum. Quả lý chua có 2 loại: quả lý chua đen và quả lý chua đỏ. Quả lý chua đen quả có màu đen, còn quả lý chua đỏ màu đỏ,mọc thành chùm, nhìn hình dáng khá giống chùm nho. Quả lý chua rất mọng nước và có vị chua đặc trưng, mùi hơi khai. Trái lý chua mang đến tác dụng sức khỏe tốt nhất khi được thưởng thức dưới dạng quả tươi. Bạn có thể kết hợp chúng cùng sữa, nước trái cây hoặc với các loại rau và trái cây hay các món ngọt.
Lý chua là cây địa phương tại những vùng khí hậu ôn hòa hay ôn đới lạnh (boreal zone) từ Anh, Pháp ở phía Tây cho tới vùng Mãn Châu ở phía Đông. Về phía Bắc thì loại cây này hiện diện ở cả vùng Lapland, về phía Nam ở Armenia hay Himalaya. Cây cao khoảng 1-2 m, là một loại cây bụi, lá rộng tới 10 cm, hình trái tim, bề dưới có lông, mép lá có răng cưa. Hoa màu xanh tím nâu, nở vào tháng 4 tới tháng 5 ở Trung u.
Dinh dưỡng trong quả lý chua
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100g quả lý chua:
- Năng lượng: 264 kJ (63 kcal)
- Cacbohydrat: 15.4 g
- Chất béo: 0.4 g
- Chất đạm 1.4 g
- Vitamin B1: 0.05 mg
- Vitamin B2: 0.05 mg
- Vitamin B3: 0.3 mg
- Vitamin B5: 0.398 mg
- Vitamin B6: 0.066 mg
- Vitamin C: 181 mg
- Vitamin E: 1 mg
- Canxi: 55 mg
- Sắt: 1.54 mg
- Magiê: 24 mg
- Mangan: 0.256 mg
- Phốt pho: 59 mg
- Kali: 322 mg
- Natri: 2 mg
- Kẽm: 0.27 mg
Quả lý chua giá bao nhiêu tiền 1kg? Quả lý chua mua ở đâu?
Giá quả lý chua hiện nay được bán dao động từ 400 – 500 nghìn đồng/kg. Bạn có thể mua quả lý chua tại các siêu thị, cửa hàng hoa quả bán trái cây nhập khẩu.
Tác dụng của quả lý chua với sức khỏe
Tốt cho hệ tiêu hóa
Quả lý chua giàu hợp chất Flavonoid, chất này có công dụng làm giảm cơn co thắt trong đường tiêu hóa, từ đó giảm bớt triệu chứng khó tiêu, đầy hơi khó chịu.
Tăng cường miễn dịch
Hàm lượng vitamin C trong quả lý chua nhiều hơn 4 lần so với cam và 33 lần so với quả việt quất. Vitamin C là chất được đánh giá giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể, ngăn nhiễm trùng đường hô hấp, phòng ngừa bệnh cảm lạnh, ho thông thường, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Chống viêm
Chiết xuất anthocyanin, một nhóm polyphenol chủ yếu được tìm thấy trong trái lý chua. Chiết xuất sẽ ngăn chặn sự kích hoạt các thành phần gây viêm trong hệ thống miễn dịch của bạn.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Một số nhà nghiên cứu đã cho biết polyphenol trong quả lý chua có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Polyphenol giúp tăng cường độ nhạy cảm với insulin, đồng thời làm chậm tốc độ tiêu hóa và hấp thu đường. Xem thêm: Những loại hoa quả tốt cho người bị bệnh tiểu đường
Tốt cho thận
Nước ép hoặc trà quả lý chua đen có nhiều dưỡng chất tốt, mang đến tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, từ đó ngăn ngừa rối loạn thận mạn tính. Những món đồ uống này sẽ bảo vệ hệ thống bài tiết của bạn khỏi viêm và nhiễm trùng.
Nước ép từ loại quả này cũng có khả năng hỗ trợ ức chế sự hình thành sỏi thận bằng cách tăng tính kiềm trong nước tiểu, thúc đẩy sự bài tiết axit citric và axit oxalic dư thừa ra khỏi cơ thể. Nếu không loại bỏ kịp thời, hai loại axit này có thể phản ứng với nhau, tạo thành sỏi thận.
100 gram trái lý chua đen chứa khoảng 4,3mg oxalate. Điều đó làm cho loại trái cây này trở nên an toàn đối với những người bị rối loạn thận và sỏi bàng quang. Xem thêm: Những loại hoa quả tốt cho thận của bạn
Tăng cường miễn dịch
Quả lý chua đen có chứa hàm lượng vitamin C nhiều hơn 4 lần so với cam và 33 lần so với quả việt quất. Làm siro lý chua đen không làm giảm hàm lượng vitamin C của loại quả này, thậm chí nếu bạn hầm lý chua đen lên chúng vẫn chứa đến 182mg vitamin C, nhiều hơn hai lần số lượng khuyến cáo sử dụng vitamin C hàng ngày. Để duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh cần có loại quả này trong thực đơn ăn uống của bạn.
Bảo vệ tim mạch
Anthocyanins là chất chống oxy hóa mạnh có trong quả lý chua đen giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, giúp điều hòa lượng cholesterol trong máu, tránh nguy cơ tắc nghẽn, xơ vữa động mạch, phục hồi trương lực của tim, điều hòa nhịp tim và huyết áp. Các thành phần procyanidin trong quả lý chua đen giúp giữ cho các mạch máu đàn hồi hơn. Ngoài ra, nguồn kali tuyệt vời có trong loại quả này giúp giữ cho huyết áp ổn định. Xem thêm: 6 loại hoa quả tốt cho tim mạch nhất định bạn phải biết
Tốt cho hệ thống não bộ
Chất Anthocyanins trong quả lý chua có công dụng trong việc bảo vệ các tế bào thần kinh, giúp hệ thần kinh hoạt động tốt và nhanh hơn, làm giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ.
Giảm nồng độ cholesterol
Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu hợp chất hữu cơ anthocyanin, chẳng hạn như trái lý chua sẽ giúp làm giảm tổng lượng cholesterol xấu và nâng mức cholesterol tốt. Hơn nữa, nước ép từ loại quả này có nhiều chất chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình oxy hóa lipid trong cơ thể bạn. Bằng cách này, bạn có thể ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh béo phì và các tình trạng mãn tính như xơ vữa động mạch và Alzheimer.
Tăng cường thị lực
Hợp chất anthocyanin từ quả lý chua giúp tăng lưu lượng máu trong các dây thần kinh và mắt, giảm tốc độ suy giảm thị lực hoặc các triệu chứng liên quan ở bệnh nhân mắc bệnh tăng nhãn áp. Các dẫn xuất anthocyanin có tác dụng tái tạo tế bào võng mạc và giúp tăng thị lực vào ban đêm. Xem thêm: Các loại hoa quả bổ mắt bạn nên ăn mỗi ngày
Làm đẹp da
Trong quả lý chua có chứa các chất Anthocyanins và vitamin C tạo ra các liên kết chéo củng cố và tăng cường collagen làm săn chắc căng da. Xem thêm: Top những loại rau củ quả tốt cho da của bạn
Tốt cho gan
Tình trạng lạm dụng rượu bia trong thời gian dài sẽ gây ra những thương tổn vĩnh viễn trong cấu trúc và chức năng của tế bào gan, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hoạt động của bộ phận này. Chất anthocyanin trong quả lý chua cũng được nghiên cứu có tác dụng làm tăng chức năng chống độc của gan, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ và hoại tử mô gan. Xem thêm: Những loại hoa quả mát gan giúp giải độc cơ thể hiệu quả
Ai không nên ăn hoặc cần kiêng ăn quả lý chua?
Người bệnh đang điều trị đông máu hoặc sắp phẫu thuật: Việc ăn quả lý chua sẽ làm chậm quá trình đông máu. Vì vậy, các bác sĩ khuyên rằng các bệnh nhân đang điều trị bệnh đông máu hay sắp phải phẫu thuật thì không nên sử dụng quả lý chua đen
Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai không nên sử dụng loại quả này vì hiện tại chưa có báo cáo nào chỉ ra về sự an toàn của quả lý chua đối với đối tượng này. Xem thêm: Ăn hoa quả gì tốt cho bà bầu ngay từ 3 tháng đầu thai kỳ?
Người huyết áp thấp: Loại quả này làm tụt huyết áp, không thích hợp với người huyết áp thấp. Xem thêm: Top 9 loại hoa quả tốt cho người bị bệnh cao huyết áp
Bài viết đã giúp bạn tìm hiểu chi tiết về quả lý chua và những công dụng tuyệt vời của loại quả này với sức khỏe. Tuy mang giá trị dinh dưỡng cao nhưng bạn chú ý nên ăn với liều lượng vừa phải, không ăn quá nhiều để tránh gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn như: đầy hơi, đau đầu, tiêu chảy…
Mời bạn xem thêm:
